قدرت مديرية زراعة اللاذقية الإنتاج الأولي من الزيتون بـ 168 ألف طناً للموسم الحالي وقال المهندس منذر جميل خير بك -مدير زراعة اللاذقية لـ «تشرين» إن محصول الزيتون يعد محصولاً أساسياً في اللاذقية إذ يعمل فيه 57323 أسرة, ومساحة الأراضي المزروعة بأشجار بالزيتون تصل لحوالي 60 ألف هكتار تشكل 47% من الأراضي المستثمرة ويشكل صنف الخضيري الصنف الأعلى بحوالي 85% ويستخدم حوالي 10% من ثمار الزيتون للتخليل والاستهلاك المباشر والبقية لاستخراج الزيت بنسبة حوالي من25% إلى 30%, وتقدر كمية الزيت التي يمكن استخلاصها بـ50 ألف طن تقريباً وذلك بحسب الأصناف, واعتماد الشروط الفنية في الجني ومواعيد القطاف وتجنب تخزين الثمار ووضعها في صناديق مهواة وضرورة استخدام عبوات بلاستيكية صالحة لاستيعاب الزيت أو في عبوات من الصفائح أو الستانليس ستيل (التي لاتصدأ) أو الزجاج. ويذكر أن إنتاج الموسم الماضي هو 21353 طناً.

المصدر - تشرين