المقادير

- توست : 2 قطعة (أبيض طري)

- كريمة الطبخ : 2 كوب

- جبن الشيدر : 100 غراماً (مبشور)

- الزيت : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح رفيعة)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع شرائح)

- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطّع شرائح)

- طماطم : 2 حبة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

وصفات مشابهة

صينية دجاج بالباذنجان

صينية دجاج بالبروكلي للرجيم

صينية دجاج بالبطاطس بالفرن

شوربة دجاج على الطريقة الصينية

طريقة التحضير

1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبي لحوالي 10 دقائق حتى يتغيّر لونه، ثم زيدي الفلفل والطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

2. اتركي المزيج على حرارة منخفضة لحوالي 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر.

3. صفي في قعر طبق مقاوم للحرارة طبقة من التوست وضعي عليها نصف كمية الدجاج.

4. اسكبي كوب الكريمة، رشة ملح وأضيفي الجبن المقطّع. غطّي المكوّنات بقطعة ثانية من التوست، زيدي الدجاج واسكبي باقي الكريمة. أضيفي رشة من الملح وغطي الوجه بالجبن.

5. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يحمر الوجه.